Eine Leberwurst, oder genauer gesagt eine Bauernleberwurst, ist wahrlich ein Leckerbissen und gehört probiert. Also ran an die Wurst! - übrigens: beleidigt war die Leberwurst angeblich, weil sie aus dem Wurstkessel immer als letzte herausgefischt wurde, sagt man. Die Hauptdarsteller: Schweineschulter mit Schwarte, Rückenspeck, Schweineleber, Schmalz, Zwiebel, Semmeln, Majoran, Muskatnuss, Knoblauch, Pfeffer, Zitronenzesten, Salz und Schweinedünndärme. … Weiterlesen …ok du beleidigte Leberwurst, jetzt bist du dran! – Bauernleberwurst in 6 Schritten
Schlagwort: Wursten
Salsiccia fresca!
Denke ich an Salsiccia, dann fallen mir spontan zwei Gedanken ein: „JA, bitte!“ und „…wo bekommt man außerhalb Italiens eine frische?“ Alora, noch gehypt von Richard Rauch und Robert Buchberger „Ein Fest für das Freilandschwein“ (ein phantastischer Tag mit phantastischen Menschen in Trautmannsdorf), war es naheliegend, sich nun um die besagte Salsiccia selbst zu kümmern. … Weiterlesen Salsiccia fresca!