MoinMoin und das „Klingelboot“, oder warum die blaue Stunde keine Grenzen kennt

Seit nun schon ein paar Jahren lieben wir es, im Sommer mit dem Hausboot über die Mecklenburgische Seenplatte zu reisen. Und auch heuer muss es einfach wieder sein. Die Leute, die Landschaft, die Seen und die schon fast kitschige Idylle ist wunderschön und gibt genügend Raum für Regeneration. Kulinarisch blieb uns besonders das "Klingelboot" in … Weiterlesen MoinMoin und das „Klingelboot“, oder warum die blaue Stunde keine Grenzen kennt →

…ok du beleidigte Leberwurst, jetzt bist du dran! – Bauernleberwurst in 6 Schritten

Eine Leberwurst, oder genauer gesagt eine Bauernleberwurst, ist wahrlich ein Leckerbissen und gehört probiert. Also ran an die Wurst! - übrigens: beleidigt war die Leberwurst angeblich, weil sie aus dem Wurstkessel immer als letzte herausgefischt wurde, sagt man. Die Hauptdarsteller: Schweineschulter mit Schwarte, Rückenspeck, Schweineleber, Schmalz, Zwiebel, Semmeln, Majoran, Muskatnuss, Knoblauch, Pfeffer, Zitronenzesten, Salz und Schweinedünndärme. … Weiterlesen …ok du beleidigte Leberwurst, jetzt bist du dran! – Bauernleberwurst in 6 Schritten →