Salzzitronen (4.5.2018)

Hauptdarsteller: 9 Amalfi-Zitronen (Limoni Costa d’Amalfi) – Bio, 7 Pane-Zitronen (Limone di Pane) – Bio, jeweils 10% Meersalz (unraffiniert, unjodiert) auf die komplette Menge und je ein 2 Liter Einmachglas mit Bügelverschluss.

Fermentationsdauer: empfohlen ca. 12 Wochen – angepeiltes Ziel: mindestens 16 Wochen! (24.8.2018)

Anmerkung: Pane-Zitronen könnten etwas süßlich sein (ähnlich Orangen) – mal schauen.

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